Séjour dans le Gers, journée du vendredi 2 juin 2023

Séjour dans le Gers, Fleurance (32500), Lavardens (32360)

Le matin, petite promenade dans le centre avant la visite prévue chez les viticulteurs
Depuis le début de la semaine, le centre meuble ses parties extérieures. Ici, le coin farniente est équipé de hamacs et de salons de jardin

Les câbles de manœuvre du toit de l'observatoire

L'étang où la pêche est possible mais seulement en "no kill"

Nous voici arrivés à Lavardens au domaine d'Encapette où nous allons découvrir la viticulture, depuis la plantation de la vigne jusqu'à la dégustation du vin.
Jean Paul qui nous accueille est la 5^e génération sur ces terres. Il est maintenant en retraite et a passé la main à son fils.

La vigne. Il faut attendre que la floraison soit terminée avant de tailler.

Plants de vigne de l'année. L'enlèvement des pierres et l'entretien des rangs se fait manuellement

Fleurs de vigne

Le viticulteur vient de nous expliquer le fonctionnement de la rogneuse. Cette machine, munie de couteaux sur les 2 verticaux et sur la traverse du dessus permet de tailler le rang en une seule passe.

Dans le chai, diverses cuves, en résine pour les rosés, en inox pour les blancs.
Les cuves inox modernes sont refrigérées par une circulation d'eau à l'extérieur.

Les plus anciennes comme celle-ci étaient refroidies par un serpentin

Cuves béton pour les rouges. Les parois intérieures sont vitrifiées

Le pressoir pneumatique

Vin rouge en vieillissement dans ces fûts

Bouteilles de Floc avant la mise en cartons

Mise en bouteilles manuelle

Matériel ancien en attente d'un lieu d'exposition

Collection de vieux moulins

La dégustation

Et la dégustation se poursuit par un piquenique.

Culture de pois chiches

Quelques "gourmands" sous un cerisier

Chapelle Sainte-Marie des Consolations

Le confessionnal. Le prêtre est dans la sacristie et la confession se fait de part et d'autre de la grille

Écusson au dessus de la porte d'entrée

Au retour de cette belle visite, dans la piscine du village vacances